Koreansk skulptur-performance, bordunivers, middagsret og makgeolli (risvin)
30. august / 18:00 - 20:00
kr.350,00
Oplev koreansk kultur formidlet af Mester HyangJong Oh og hans team, der vil give Guldagergaards gæster et stemningsfuldt indblik i en af Koreas levende traditioner og madkulturer: Onggi.
Aftenen begynder med en performance af HyangJong Oh, hvor han vil dekorere to store skulpturer, som han har skabt i parken under sit ophold på Guldagergaard. Derefter demonstreres koreansk borddækning med den koreanske middagsret bimbimbab og dertil småretter samt makgeolli (risvin). Deltagerne inviteres til at se, smage, røre og engagere sig i borddækningen.
Her er tale om en sanselig og æstetisk oplevelse, hvor kunst, mad og kultur smelter sammen. Det koreanske hold lægger stor vægt på bæredygtighed og de sanselige glæder ved omhyggelighed og sirlighed.
30. august, kl. 18.00 – 20.00
Performance af HyangJong Oh, koreansk bordunivers & risvinsbrygning
Program
18:00 HyangJong Oh Performance
18:30 Introduktion til artwork borddækning, middagsret (bimbimbab) samt smagsprøver
19:30 Makgeolli brygning (demonstration)
Pris: 350 DKK
Prisen inkluderer:
– Performance med dekoration af to storskalaskulpturer af HyangJong Oh
– Demonstration af koreansk borddækning med inddragelse af dig som gæst
– Koreansk ret bimbimbab, og smagsprøver på koreanske småretter
– Live-demonstration af makgeolli-brygning
Aftenens gæster bliver gennem aftenen klogere på den grundlæggende filosofi om ‘åndbar onggi’ (håndlavet koreansk lertøj, der er kendetegnet ved de porøse små krukker med åndbare egenskaber, der bruges til fermentering og opbevaring af mad som fx. kimchi).