29.8 | Onggi Culture Lab Kunstinstallation: Koreansk bordunivers & Makgeolli (risvins-) brygning
Oplev autentisk koreansk kultur formidlet af Mester Hyangjon Oh og hans team, et hold koreanske keramikere, der vil give Guldagergaards gæster et stemningsfuldt og ægte indblik i en af Koreas levende traditioner og madkulturer: Onggi , håndlavet koreansk lertøj, kendetegnet ved de porøse og dermed åndbare beholdere, der bruges til fermentering og opbevaring af mad som fx. kimchi.
Med rækken af forskellige Onggi-aktiviteter kan du i løbet af august fx opleve klassiske koreanske borddækninger, teceremonier, kimchiproduktion og brygning af risvin i de traditionelle onggy-beholdere – og samtidig få indsigt i håndværket bag, sanseligheden og æstetikken i bred forstand gennem hands-on workshops for en mindre gruppe og/eller i live-demonstrationer med plads til 100 personer. Deltager du i den store gruppe er der gratis adgang.
Med filosofien om ‘åndbar Onggi’ lægger det koreanske hold stor vægt på bæredygtighed og de sanselige glæder ved omhyggelighed, fermentering og tekultur.
29. august, kl. 13.00 – 15.00
Deltagere: 50 (køb billet længere nede)
Varighed: ca. 2 timer
Pris: 350 DKK
En sanselig og æstetisk oplevelse, hvor kunst, mad og kultur smelter sammen. Kunstinsallationen begynder med borddækning bestående af makgeolli (risvin), koreanske småretter, planter og traditionelle onggi-krukker. Deltagerne inviteres til at se, smage, røre og engagere sig i installationen.
Oplevelsen inkluderer:
- Interaktiv introduktion ved bordet
- Live demonstration af makgeolli brygning
- Et DIY Makgeolli-kit til hver deltager, der kan tages med hjem
Bordet fungerer både som skulptur og samlingspunkt, hvor den koreanske madkulturs æstetik møder et nutidigt kunstnerisk udtryk.
Spørgsmål til de forskellige begivenheder:
Skriv til info@claytopia.dk
(billetter kan kun købes via ovenstående link her på siden)